丁湖镇教育系统召开学校食堂安全工作会议
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发表时间：
2019-03-11
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[来源：]
为切实加强学校食堂食品安全监管工作，有效防控食物中毒事故发生，切实保障广大师生饮食安全，丁湖镇教育系统于3月7日在丁湖镇中学召开学校食堂安全工作会议。
县市场监督局刘效、丁湖市场管理所杨剑锋、丁湖镇中心学校会计李大林参加会议。刘效在会议上对食堂工作提出了“确保安全，立足规范、追求满意”的十二字方针，对抓好学校食品安全提出四点要求：一是高度重视，进一步增强做好学校食品安全工作的责任感和紧迫感。二是明确责任，确保学校食品安全工作落到实处。重点落实部门监管职责，学校食品安全第一责任。三是严格监管，坚决筑牢学校食品安全防线。进一步加强日常监管，确保广大师生食品安全。四是强化保障，要健全完善各类制度规定，使食品安全监管部门开展工作有实效的内容，协调事项有规范的程序，评价考核有明确的标准，确保各项工作有章可循，规范有序。
接着，杨剑锋对食堂的设施卫生、库房卫生、原材料采购、加工烹饪、记录管理要求、工作人员健康管理、食物中毒原因及预防措施等多方面进行了细致的要求。食堂验收工作要做到高标准严管理。不断完善学校食堂库房管理制度，专人专管，出入库记录完整，做到账账相符，账物相符，做好食堂的卫生保洁工作。
最后，李大林对丁湖镇各学校食堂工作给予肯定，他表示在大家的共同努力下，丁湖镇各学校定将为孩子们提供更安全、更规范、更令人满意的食堂环境！
县市场监督局刘效、丁湖市场管理所杨剑锋、丁湖镇中心学校会计李大林参加会议。刘效在会议上对食堂工作提出了“确保安全，立足规范、追求满意”的十二字方针，对抓好学校食品安全提出四点要求：一是高度重视，进一步增强做好学校食品安全工作的责任感和紧迫感。二是明确责任，确保学校食品安全工作落到实处。重点落实部门监管职责，学校食品安全第一责任。三是严格监管，坚决筑牢学校食品安全防线。进一步加强日常监管，确保广大师生食品安全。四是强化保障，要健全完善各类制度规定，使食品安全监管部门开展工作有实效的内容，协调事项有规范的程序，评价考核有明确的标准，确保各项工作有章可循，规范有序。
接着，杨剑锋对食堂的设施卫生、库房卫生、原材料采购、加工烹饪、记录管理要求、工作人员健康管理、食物中毒原因及预防措施等多方面进行了细致的要求。食堂验收工作要做到高标准严管理。不断完善学校食堂库房管理制度，专人专管，出入库记录完整，做到账账相符，账物相符，做好食堂的卫生保洁工作。
最后，李大林对丁湖镇各学校食堂工作给予肯定，他表示在大家的共同努力下，丁湖镇各学校定将为孩子们提供更安全、更规范、更令人满意的食堂环境！