社区手工饺子宴 吃出浓浓幸福感

   用萝卜粉丝做馅，用手工擀皮包出来的饺子深受老年人喜爱。重阳节来临，泗县就为社区的老年人包萝卜粉丝手工饺子，把大家团聚在一起吃饺子，过上一个有“滋味”的节日。

   民间素有“秋季萝卜赛人参”的说法，所以在安徽泗县，重阳节为老年人包的饺子首选馅料就是萝卜粉丝。馅料也按照老年人饮食习惯清淡、少盐进行调制。而饺子皮制作也采取了手工和面、手工擀皮方式，这样的手工饺子吃起来口感特别好。包饺子时，社区的工作人员、小区的志愿者也都积极参与进来，现场呈现出浓浓的家庭氛围。

   由于包饺子的参与者较多，很快，象征着喜庆、团圆和吉祥意之意的萝卜粉丝饺子就包好了。素饺子煮的也快，大锅煮了一锅又一锅，让前来吃饺子的老年人吃的热乎、吃的有滋味。（安徽广播电视台）