红色秦场风景如画，绿色大饼飘香天下。2019年12月7日，泗县首届“刘圩大饼”文化节开幕式在刘圩镇秦场村农民文化乐园广场成功举办。近千名观众现场观看了开幕式文艺演出，近万名观众通过网络直播观看了开幕式文艺演出。
激情的腰鼓表演《东方红》拉开了开幕式帷幕，快板《夸夸刘圩大饼》夸出了刘圩大饼的特色，也夸出了泗县人民的幸福生活；诗朗诵《思念故乡的大饼》、歌曲《情思大碗茶》、舞蹈《红枣树》道出了浓浓乡愁乡愁、甜醉了游子的心；泗州戏表演《走娘家》、舞蹈《走千走万好不过淮河两岸》展现了泗县地方文化泗州戏的独特韵味······，演出在歌伴舞《美丽泗州我的家》中落下帷幕。整场演出高潮迭起，观众掌声如潮。
现场还进行了刘圩大饼制作技艺展示和大饼展销活动。
刘圩大饼作为泗县的一种传统美食，深受着广大群众的喜爱，是泗县饮食文化的一张亮丽名片。刘圩大饼的制作技艺更是被列入了县级非物质文化遗产项。刘圩大饼远近闻名，中央电视台等媒体曾做过专题报道。刘圩大饼面色金黄，形状如满月，直径50厘米左右，厚度约2至3厘米，外皮口感松脆喷香，用刀划开，里面颜色洁白如雪，用手捏下还能反弹，由如海绵，吃起来口感清香微甜。
刘圩镇秦场村是泗县重要的红色旅游基地，国家3A级景区和国家红色旅游经典景区江上青烈士陵园坐落于秦场村。近年来，刘圩镇以“传承绿色大饼文化、打造红色旅游基地”为抓手，大力推进乡村旅游发展，取得了显著成效。
“我们希望通过本届刘圩大饼文化节的举办，加快推动我县乡村旅游的发展，加强非物质文化遗产的保护和利用，更加全面地展示泗县悠久厚重的历史文化，更好地促进我县文化旅游业的发展。”县文化和旅游局局长卓芝珍说道。
“此次刘圩大饼文化节的举办，提升了刘圩大饼的知名度，对于打造刘圩大饼这一文化品牌、推动乡村旅游发展具有积极意义。”，刘圩镇文化站站长魏本学说道。
“文化节当天，我们家一天的销量，相当于平常十天的销量。刘圩大饼的知名度提升了，相信以后的销售会更好。”，刘圩镇大饼制作销售商房小龙说道。
此次活动，由中共泗县县委宣传部指导举办，泗县文化和旅游局、中共刘圩镇委员会、刘圩镇人民政府主办，泗县文化馆、刘圩镇文化站承办。（王靖）